Das CCC – Ein Erfolgszentrum

Das Coffee Competence Centre (CCC), das hauseigene Dienstleistungs- und Schulungszentrum in Zuchwil, ist eine Erfolgsgeschichte mit vielen Kapiteln.

Kunden
Im CCC erhalten unsere Kunden individuelle Kaffeekonzepte und ein fundiertes Know-how in Bezug auf Kaffee und Maschine für höhere Kaffeequalität, zufriedenere Gäste und mehr Umsatz.

Partner
Mit dem „Create your own CCC“- Konzept unterstützen wir unsere Partner dabei, selbst ein CCC auf- oder auszubauen und dieselben Erfolge zu verzeichnen.

Mitarbeiter
Im CCC schulen wir einen grossen Teil unserer Mitarbeiter, so dass wir intern wie extern eine kompetente Beratung und zufriedene Kunden gewährleisten können.

Forschung & Entwicklung
Das umfassende Kaffeewissen unserer CCC-Spezialisten fliesst direkt in die Neu- und Weiterentwicklung unserer Kaffeemaschinen ein und führt zu innovativen Technologien.

Kurse & Dienstleistungen

Im Coffee Competence Centre erhalten Sie die Möglichkeit, in verschiedenen, aufeinander aufbauenden Seminaren die Bedeutung der unterschiedlichen Qualitäts- und Geschmackseinflüsse bei der Kaffeezubereitung kennen zu lernen.

Darüber hinaus erfahren Sie von unseren Trainern mehr über sämtliche Einflussfaktoren in der Kaffeeverarbeitungskette sowie die Einstellung der perfekten Parameter und dessen Wirken auf Kaffeearoma und -qualität.

Kursprogramm

Das Coffee Competence Centre unterstützt Sie individuell bei der Definition der passenden Maschine(n) für Ihr Kaffeekonzept, bei den Schulungen für Mitarbeiter (Produkte, Qualität und Maschine) und/oder bei der Zusammenarbeit mit Ihrem Kaffeeröster.

Gemeinsam mit Ihnen ist unser Ziel: durch qualifiziertes Wissen rund um das Thema Kaffee, qualitativ hochwertige Kaffeegetränke anzubieten, sei es im Café oder im Grossbetrieb und als kompetenten Partner im Kaffeegenuss wahrgenommen zu werden. Höchste Kaffeequalität auf der einen Seite bedeutet zufriedene Gäste auf der anderen.

Trainer

Andreas Breymayer

Seit 2008 bei der Schaerer Deutschland GmbH
Seit 2013 Kursleiter Coffee Competence Centre der Schaerer Deutschland GmbH
Zertifizierung „Barista Level 1“ der SCAE
„Latte Art“ Basics
Kursangebote "360° Kaffeewissen" und "Die perfekte Einstellung"

Kaffeerezepte

Ob Cherry Lady, Clove Honey oder Chocolate Sunrise hier finden Sie einige Kaffeerezepte.

Kaffeerezepte